Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm ZA-18 Les couteaux « Kiritsuke »

Les couteaux « Kiritsuke » sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en biais

Nom : Pierre à aiguiser professionnelle

Grain : #320

Sa lame courbée vous aide à appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort

Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm ZA-18 Les couteaux « Kiritsuke »Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de