Syrah 2016 VDP Allobroges Batailles et Ganivets
$29.00
Description
Batailles et Ganivets
Une vigne de pinots noirs "fins" – rares en Bourgogne
Issue d'une seule parcelle comportant des vieilles vignes de monica et carignan (complétés de quelques autres cépages) sur schistes
une cuvée vinifiée en cuve Inox (7 jours de macération) avec des raisins moitié en grappes entières moitié égrappés
Syrah 2016 VDP Allobroges Batailles et GanivetsJeunes vignes de syrah sur terroir de granite mica noir, macration carbonique pour privilgier la fracheur et l'expression du fruit. Notes fruites et florales caractristiques du cpage, touche d'pices (poivre), une syrah franche et expressive, pur jus !
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