Funayuki Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm 豊稔 idéal pour la découpe de

idéal pour la découpe de viande

Convient également pour l'épluchage

L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour maîtriser correctement ce design unique du Bunka

Le Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki

Funayuki Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm 豊稔 idéal pour la découpe deLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux ; en effet, Funayuki se traduit littralement en anglais par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent utiliss par les pcheurs pour nettoyer, fileter et tester la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, dans le pass, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leur propre nourriture (soit en mer, soit de retour au