Domaine de l'Ecu - Mephisto - 2022 - Vin de France excelle à révéler le potentiel

excelle à révéler le potentiel du terroir sur ces jeunes vignes

portée par une acidité vertébrale et une belle densité

légèrement herbacée et poivrée

Rémy Pédréno

Domaine de l'Ecu - Mephisto - 2022 - Vin de France excelle à révéler le potentielLa dgustation La robe est d'un rubis profond. Le nez est franc, tourn vers les fruits noirs mrs et des notes de graphite. En bouche, l'attaque est souple, dvoilant une matire dense et une acidit intgre. La finale est propre, offrant une belle digestibilit, signature des levages en terre cuite. On l'ouvre quand Pour un dner raffin ou le plaisir d'un grand vin de terroir. Son harmonie en fait un partenaire de choix pour des plats de viande travaills. Un