Fèves Extra Bitter 61% 3kg chocolat au lait La couleur naturelle du praliné
$99.99
Description
La couleur naturelle du praliné dispense de tout colorant
Colorants PME Cake - Set/8
Grande perle : 16 mm x 10 mm
Dimensions : 400 x 200 mm
Fèves Extra Bitter 61% 3kg chocolat au lait La couleur naturelle du pralinéValrhona Assemblage d'Exception Fves Extra Bitter 61% 3kg Assemblage amer intense, profil torrfi marqu. Extra Bitter 61% est un assemblage Valrhona conu pour offrir une amertume franche et un profil torrfi intense. Idal pour les recettes qui demandent un caractre cacaot affirm sans atteindre les sommets en teneur cacao. Caractristiques techniques 61% Cacao Teneur minimum garantie Noir Type Chocolat de couverture Fluidit 3 gouttes sur 5 1Profil
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