Yanagiba SK Steel Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm HAP-40 Parfait pour émincer des légumes

Parfait pour émincer des légumes ou trancher des poissons de petite à moyenne taille

Avec sa lame ultra-tranchante en acier VG-10

Autrefois réservé aux chefs professionnels

provient de la région de Higo (Kumamoto)

Yanagiba SK Steel Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm HAP-40 Parfait pour émincer des légumesLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.