Confiança 2017 Carignan blanc macération 4 jours avec les
$45.00
Description
macération 4 jours avec les peaux
un remarquable mousseux "de montagne" issu de raisins sains et bien mûrs
large palette aromatique (fleurs
Caractéristique d'un blanc de (courte) macération
Confiança 2017 Carignan blanc macération 4 jours avec lesUne parcelle de vieilles vignes de grenache gris, sur terroir d'arnes granitiques. Macration 3 jours avec les peaux, fermentation en amphores de terre cuite (40 %) et cuve Inox, puis levage sur lies fines en cuve Inox. Marqu de notes de fleurs blanches et d'agrumes et d'une fine nuance oxydative, un jus intense et profond, avec une bouche onctueuse et frache tenue par la minralit.
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