Ventresca di Tonno rosso 350 gr - pêcheurs de Buggerru - Sardaigne 37.5 cl Dégustation : Rouge de caractère

Dégustation : Rouge de caractère et rond

La version actuelle du Bardolino Chiaretto suit la tendance des rosés plus légers sur des tons floraux et d’agrumes avec une tonalité de couleur moins chargée

Son nom dérive de l’espagnol sortija qui signifie « anneau »

avec des temps de macération longs (15 - 20 jours) et avec des alternances de remontage et de délestage pour favoriser la meilleure extraction des matières colorantes et des tanins nobles

Ventresca di Tonno rosso 350 gr - pêcheurs de Buggerru - Sardaigne 37.5 cl Dégustation : Rouge de caractèreDescription : La ventrche de thon est un met trs gouteux, c'est la partie ventrale du poisson aussi reconnue comme la plus grasse du thon, celle ci contient nanmoins des bonnes graisses.