Deba SK Steel Kasumi Manche en Chêne 150mm samurai-east tout en étant adapté à

tout en étant adapté à une utilisation prolongée

Le couteau en acier Shirogami à finition miroir est fabriqué à partir de l'acier célèbre de Yasugi

Cette méthode permet de conserver la peau intacte tout en rendant les os comestibles

Ces couteaux sont parfaits pour trancher des couches de pâte de blé et séparer les nouilles individuelles

Deba SK Steel Kasumi Manche en Chêne 150mm samurai-east tout en étant adapté àLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.