Flan Larher Vanille Retrait Pâte à baba trempée dans

Pâte à baba trempée dans un jus aux agrumes arrosé d’un rhum agricole élevé en fut de chêne à Macouba en Martinique avec une rosace de crème montée à la vanille et au chocolat blanc

Coffret gourmand : Sablé breton

La fraicheur de l’attaque est adoucie par les notes de bois qui viennent flatter les papilles

– Larher : ganache chocolat noir grand cru légèrement corsé

Flan Larher Vanille Retrait Pâte à baba trempée dansFlan ptissier vanill d'Arnaud Larher Flan LARHER 6 personnes la vanille Plaisir ultime du goter, le flan ptissier est une valeur sre souvent malmene, rappelant de plus ou moins douloureux souvenirs de cantine et dappareil caoutchouteux. Pourtant, quand il est fait dans les rgles de lart, la magie opre instantanment. Cest le cas du Flan Larher, splendeur vanille au cur moelleux comme un oreiller et la pte croustillante juste ce quil faut, surmont dune