Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche en Buffle et Magnolia 135mm Manche:Japonais Conçu selon les plus hauts

Conçu selon les plus hauts standards de qualité

N'utilisez jamais d'huile ou d'autres lubrifiants

et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher de petits poissons

Après avoir commencé à fabriquer le Higonokami

Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche en Buffle et Magnolia 135mm Manche:Japonais Conçu selon les plus hautsUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.