Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Wengé 180mm Materiau:White Steel #2 Grâce à ses matériaux durables

Grâce à ses matériaux durables

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2

C’est le couteau idéal pour lever les filets de poisson rapidement et efficacement

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois

Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Wengé 180mm Materiau:White Steel #2 Grâce à ses matériaux durablesLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.