Eau de Vie Classique Poire Williams Sélection - Nusbaumer Saucisse cuite Le Riesling Schlossberg Grand Cru

Le Riesling Schlossberg Grand Cru 2022 du Domaine de l’Envol est un vin d’exception

relevée de moutarde

La bouche est vive et bien structurée

qui viennent parfumer la préparation et lui apporter des notes riches et légèrement caramélisées

Eau de Vie Classique Poire Williams Sélection - Nusbaumer Saucisse cuite Le Riesling Schlossberg Grand CruCette eau de vie est labore partir de poires williams jaunes et rouges, mises en fermentation pendant 4 semaines. Aprs fermentation, un temps de repos est accord de 6 semaines afin de dvelopper davantage les armes du fruit. Aprs distillation, le cur de chauffe est assembl avec un ancien distillat en cuves inox, puis rduit au degr grce l'eau de Steige; d'une grande puret car filtre naturellement par le schiste vosgien; avec une filtration froid pour