Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 200mm Finition:Kasumi il protège les lames jusqu’à

il protège les lames jusqu’à 180 mm de longueur pour une utilisation sans souci

Le Higonokami est le couteau de poche japonais le plus célèbre

La largeur de la pierre qui mesure 3 pouces de diamètre donne plus de surface pour aiguiser avec précision des lames plus longues

il offre un format idéal pour la plupart des tâches en cuisine

Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 200mm Finition:Kasumi il protège les lames jusqu’àLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.