Les Fades del Granit 2017 Friulano la vigne de nerello mascalese

la vigne de nerello mascalese (partiellement franche de pied) du lieu-dit Campo Re est plantée à plus de 700 m d'altitude sur sol profond qui exige un millésime solaire

puis élevée en cuve : un jus subtil et délicat

avec cette précision de définition qui n'appartient qu'aux vieilles vignes

puis vinifié et élevé en cuve et fûts sur lies fines

Les Fades del Granit 2017 Friulano la vigne de nerello mascaleseVendange de grenache gris macre 2 jours avec les peaux, vinification en amphore de terre cuite (220 l) et fin de fermentation en bouteille selon la mthode ancestrale, puis levage de 10 mois avant dgorgement. Une cuve confidentielle la robe lgrement teinte, un ptillant naturel qui allie le charme du fruit un jus la fois suave et vibrant, avec une belle acidit salivante porteuse d'accents minraux.