Vin mousseux de qualité (Jurançon) | Brut blanc • Juran'Bulles | Clos Regain Languedoc blanc - La Douce Noire apporte

- La Douce Noire apporte une trame souple et délicate (elle n'apporte pas d'alcool ce qui donne un vin léger

porté sur des notes de fruits noirs confits

Cépage(s) : Ugni Blanc + Colombard

après un levurage et un suivi rigoureux des températures entre 16 et 17°c

Vin mousseux de qualité (Jurançon) | Brut blanc • Juran'Bulles | Clos Regain Languedoc blanc - La Douce Noire apporteNon Millsim 12,5 75cl Cpage(s) : 60% Petit Manseng + 40% Gros Manseng La vinification suit la mthode traditionnelle. Aprs un pressurage doux, le mot subit une premire fermentation en cuve inox. La seconde fermentation, qui cre les bulles, a lieu en bouteille, suivie dun levage sur lies de 12 mois pour dvelopper la complexit aromatique. Le vin est ensuite dgorg, dos avec une liqueur dexpdition. Le JuranBulles Brut du Clos Regain est un vin mousseux de