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Traité de brasserie (Tome 2) : étapes du procédé brassicole et bière finie Dictionnaire & Encyclopédie Cet enfant de la balle
Traité de brasserie (Tome 2) : étapes du procédé brassicole et bière finie Dictionnaire & Encyclopédie Cet enfant de la balle
$159.00
Description
Cet enfant de la balle qui se voyait en haut de l'affiche du stade de Reims est devenu l'une des figures de la nouvelle génération des vignerons de Champagne
Jean-Robert Pitte est l'auteur de nombreux ouvrages d'histoire et de géographie culturelles
Auteur: PIERRE GUIGUI
Date de publication: 05/2017
Traité de brasserie (Tome 2) : étapes du procédé brassicole et bière finie Dictionnaire & Encyclopédie Cet enfant de la balleAuteures: SONIA COLLIN diteur: Dunod Langue: Franais Date de publication: 06 2022 Nombre de pages: 832 Dimensions: 17 x 24 cm Poids: 1100 g Format: Couverture rigide ISBN: 9782100831890 Prsentation: Mlant rigueur scientifique et passion pour l'art de la bire, le Cours de brasserie de Jean De Clerck s'est impos comme un ouvrage de rfrence. Mais, depuis soixante ans, paysage et science brassicoles ont volu et innov de manire significative Sous la
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