Yett (Escargot) Poids:150G Sardinelle ronde ou encore yaboy
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Description
Sardinelle ronde ou encore yaboy au Sénégal
au large de Madagascar
Le mâchoiron dit aussi poisson-chat en français ou encore ngolo en lingala ou encore Kong au Senegal est une espèce de poissons de la famille des Ariidae
et est plutôt une désignation commerciale utilisée en France pour nommer de grosses crevettes qui mesurent entre 15 et 20 cm
Yett (Escargot) Poids:150G Sardinelle ronde ou encore yaboyDESCRIPTION : Le yet : aussi appel cymbium est un mollusque sch artisanalement sur les plages. Il sert donner du got certains plats comme la soupe kandia ou le thibou dieune, etc. Aprs avoir cass la coquille, le mollusque est enterr plusieurs jours dans le sable pour le faisander. Lav dans quatre ou cinq eaux diffrentes il est alors coup en tranches et mis scher au soleil, cela lui donnera un parfum trs fort. ORIGINE : SENEGAL ( ATLANTIQUE ) POIDS :
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