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Elle permettra de produire des Bitter Anglais parfaits ainsi que d'autres styles comme les Pale ales ou les Stouts

(Disponible en anglais seulement

LalBrew Windsor™ est une souche constante et robuste qui produit des niveaux modérés d'alcool et les caractéristiques équilibrées de saveur et d'arôme des meilleures ales anglaises traditionnelles

cerevisiae

LSB6004X - Brett Lambic [FERMENTATION SECONDAIRE] FORMAT (Cell/mL/Plato):63 hL (5.67E+13) Elle permettra de produire desComme son nom l'indique, cette souche de Brettanomyces est typique des Lambics et est responsable de la production d'armes de cerise sre et de l'acidit de ces derniers. Il faut compter plusieurs mois de maturation pour qu'elle dveloppe son bouquet caractristique. Par sa faible capacit d'attnuation, il est recommand d'utiliser cette souche seulement en fermentation mixte. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Brett L.