Les temps de la vigne : Henri Jayer, vigneron en Bourgogne Science aux différentes étapes de production

aux différentes étapes de production de la bière (brassage

il permettra aux cuisiniers de tous niveaux d'apprécier à leur juste valeur les possibilités gustatives qui s'offrent à eux

le vin naturel va nous envahir

Il est membre de la Compagnie des Courtiers Jurés Piqueurs de Vins de Paris depuis 2008

Les temps de la vigne : Henri Jayer, vigneron en Bourgogne Science aux différentes étapes de productionAuteur: JACKY RIGAUX diteur: Terre en vues Langue: Franais Date de publication: 02 2004 Nombre de pages: 85 Dimensions: 17x22 cm Poids: 236g Format: Couverture souple ISBN: 9782916935126 Prsentation : Henri Jayer (1922 2006) a marqu la viticulture bourguignonne de la deuxime moiti du XXe sicle et en fut une des figures emblmatiques. Vigneron connu en Amrique comme en Asie, ses vins sont aujourd'hui encore trs recherchs pour leur puret, leur exquise