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Schieferkopf - Baden Muscadelle Un beau final fruité
$1745.00
Description
Un beau final fruité
fleurs de courgette
ce sont les deux variétés de houblon sélectionnées qui lui apportent son amertume relevée et puissante
La cane noire est rarement utilisée malgré son gout exceptionnel en raison de son faible rendement
Schieferkopf - Baden Muscadelle Un beau final fruitéCEPAGE 100% Riesling. VINIFICATION Vendanges manuelles avec tri des raisins. Pressurage direct sans grappage (pressoir pneumatique). Dbourbage statique au froid puis fermentation en cuve inox thermorgule (16 20 C). DEGUSTATION il jaune clair dore, reflets verts. Nez la fois fruit et floral. Notes citronnes, de mirabelle et de fleur doranger. Structure en bouche tendue et minrale, belle rondeur. Vin frais presque salin. Belle finale trs longue. METS
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