Kai 2009 Burgenland Un effervescent de méthode traditionnelle
$51.00
Description
Un effervescent de méthode traditionnelle
riche en nuances aromatiques et épicées
à la fois vif
venu de l'aire du cru Moulin-à-Vent dans le Beaujolais et issu de vignes de gamay âgées d'une soixantaine d'années
Kai 2009 Burgenland Un effervescent de méthode traditionnelleLe cpage friulano jadis appel tocai friulano est typique du Collio : les raisins des vieilles vignes du domaine (1936), sur marnes argileuses, sont macrs 3 jours puis le jus est lev 24 mois en foudre. Caractristique d'un blanc de (courte) macration, un vin la fois ample et minral, tenu par des tannins dlicats et nuanc d'une touche d'amers subtils qui lui confrent allonge et sapidit.
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