Le petit Dictionnaire Hachette des Accords Mets et Vins DÉGUSTATION Une analyse approfondie des saveurs

Une analyse approfondie des saveurs signature du vin suit ainsi que des profils détaillés des producteurs les plus importants

Dans Le guide du vin 2023 – 42e édition

une quête vitale

Véritable cours sur le goût et les associations heureuses avec le vin

Le petit Dictionnaire Hachette des Accords Mets et Vins DÉGUSTATION Une analyse approfondie des saveursAuteur: OLIVIER BOMPAS diteur: Hachette Pratique Langue: Franais Date de publication: 10 2022 Nombre de pages: 480 Dimensions: 22 x 15 cm Poids: 631 g Format: Couverture rigide ISBN: 9782017047292 Prsentation: De A Z, les vins, les ingrdients, les plats & leurs accords Sommelier et journaliste, Olivier Bompas liste les accords mets & vins les plus varis. Dcouvrez la conservation et le service du vin, l'alchimie des saveurs entre vins et mets, l'ordre