Petty VG-1 Poli Manche Occidental Noir 150mm Materiau:VG-1 L’atelier est dirigé par Mitsuo
$115.00
Description
L’atelier est dirigé par Mitsuo Nagao
Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame fine
Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson
cinquième génération de forgerons
Petty VG-1 Poli Manche Occidental Noir 150mm Materiau:VG-1 L’atelier est dirigé par MitsuoUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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