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Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 80mm Finition:Kurouchi "Santoku" signifie un couteau polyvalent

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"Santoku" signifie un couteau polyvalent

ou pour réaliser d'autres travaux de précision similaires

ne pas utiliser de lave-vaisselle

même sous une forte pression

Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 80mm Finition:Kurouchi "Santoku" signifie un couteau polyvalentLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce

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