Yuzu – Jus de yuzu bio – 100 ml – Terrasana rijst Vinaigrettes et sauces : comme

Vinaigrettes et sauces : comme base umami d'une vinaigrette

Son nom rend hommage à Komachi d'Akita

Utilisations

à la fois salé

Yuzu – Jus de yuzu bio – 100 ml – Terrasana rijst Vinaigrettes et sauces : commeAgrume japonais au parfum unique, le yuzu est utilis depuis des sicles aussi bien en cuisine que dans les rituels de bien tre. Lors du solstice d'hiver (tji), il est traditionnel de prendre un bain chaud au yuzu (yuzuyu) : on y fait flotter des fruits entiers pour se purifier, se protger des rhumes et accueillir la nouvelle saison en pleine forme. En cuisine, son jus se distingue avant tout par son arme intensment parfum, frais et complexe,