Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Manche en Érable Bleu 210mm スミカマ couramment utilisée dans les régions

couramment utilisée dans les régions côtières du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau salée

Aujourd’hui encore

donnant ainsi à ce couteau l’apparence d’une combinaison des deux

cet outil de cuisine haute performance vous offrira des décennies de service fiable

Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Manche en Érable Bleu 210mm スミカマ couramment utilisée dans les régionsLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de