Brut Ale FORMAT (Cell/mL/Plato):61 hL (5.49E+13) elle exprime un peu plus
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Description
elle exprime un peu plus le côté malté des malts pales et caramel
Son profil organoleptique caractéristique est très pur avec des esters légers sur une large plage de température
Consultez sa fiche technique ou le guide technique
Convient à la production de bières de style West Coast propres ainsi qu’à des stouts à haute densité (y compris les pastry stouts)
Brut Ale FORMAT (Cell/mL/Plato):61 hL (5.49E+13) elle exprime un peu plusUne souche diastatique unique non phnolique. Fonctionne trs bien dans les bires trs sches comme la Brut IPA, ou comme souche de base pour une Berliner Weisse traditionnelle.
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