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l’auteur exposait surtout le visage montréalais de ces bandes

le lieutenant Desautels

C’est une tranche d’une civilisation en marche que l’auteur nous présente

Il y a aussi la vie

Balsamico mois histoire des noirs l’auteur exposait surtout le visageOn offrait jadis du vinaigre balsamique dimportants souverains trangers et il faisait partie de la dot de femmes de la noblesse. De nos jours, plusieurs marchs et boutiques spcialises proposent ce condiment qui se marie aux plats, de lentre au dessert. Cet ouvrage nous fait dcouvrir les diffrentes rgions productrices, les artisans qui fabriquent le vinaigre selon la mthode artisanale, les greniers o vieillit le produit ainsi que les lois qui entourent