Gyuto Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 240mm Pankiri *Si vous achetez uniquement le

*Si vous achetez uniquement le fourreau

Sa pointe permet au chef de s'approcher très près de l'os pour enlever autant de viande que possible

Utilisé depuis des siècles pour les fourreaux de sabres de samouraïs

Ce couteau Nakiri en acier bleu #2 Kurouchi Chokin "Pagode à cinq étages – Sakura" est l’outil idéal pour perfectionner votre technique en cuisine

Gyuto Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 240mm Pankiri *Si vous achetez uniquement leLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.