Petty VG-10 Damas Manche en Buffle et Érable Rose 150mm Materiau:VG-10 Avec sa lame de 180

Avec sa lame de 180 mm

Longueur de la Lame : 165/180mm

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité

Le couteau Deba Blue Steel #2 Suminagashi

Petty VG-10 Damas Manche en Buffle et Érable Rose 150mm Materiau:VG-10 Avec sa lame de 180Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.