Yuzu Kosho vert Kabosu Honke Format:50 g Parfait pour les soupes
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Description
Parfait pour les soupes
un concentré d'umami
une technique de forge ancestrale superposant plusieurs couches d’acier
mais également en médecine car le shiso recèle de nombreuses propriétés médicinales
Yuzu Kosho vert Kabosu Honke Format:50 g Parfait pour les soupesLe yuzu kosho vert est un condiment traditionnel japonais prpar partir de zestes de yuzu frais, de piment vert et de sel, longuement ferments pour dvelopper une saveur la fois vive, parfume et lgrement piquante. Sa particularit rside dans lquilibre subtil entre la fracheur citronne du yuzu et la chaleur du piment vert, qui relve sans masquer les saveurs des aliments. Condiment artisanal, il apporte chaque bouche une intensit aromatique incomparable,
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