L'Ermot 2016 Pfalz vinifiés selon la méthode ancestrale

vinifiés selon la méthode ancestrale : prise de mousse en fin de fermentation en bouteille avec les levures et les sucres naturels

avec des notes florales qui lui confère une belle délicatesse

le mauzac développe de subtiles notes de fruits blancs et de fleurs

issu d'une vinification avec ouillage

L'Ermot 2016 Pfalz vinifiés selon la méthode ancestraleCpage typique en terre catalane, de part et d'autre des Pyrnes, le macabeu offre condition d'en prserver la fracheur et l'acidit des blancs de belle constitution et bel quilibre. Un jus ample, une matire dote d'un juste quilibre entre le gras et la vivacit, une fluidit qui en fait un blanc franc et gourmand.