Honesuki AUS-8 Inox Intégral Manche Occidental 150mm Sujihiki ce couteau est robuste et
$125.00
Description
ce couteau est robuste et durable
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
Type de couteau : Kiritsuke Bunka
spécifiquement développé pour les outils et les couteaux
Honesuki AUS-8 Inox Intégral Manche Occidental 150mm Sujihiki ce couteau est robuste etLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour dcouper les poulets entiers. Sa pointe effile permet au chef de se rapprocher trs prs de los pour enlever autant de viande que possible. Son talon en forme de triangle est parfait pour couper travers le cartilage et sparer les articulations. Il est galement possible dutiliser ce couteau pour dcouper du poisson ou dautres viandes.
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