Oriol Artigas - La Perla 2021 cuvées militantes Editions Remue-Menage

Editions Remue-Menage

avec de fines notes d'agrumes en fin de bouche

À essayer avec des carottes rôties

Pinot Noir grandiose d'Australie

Oriol Artigas - La Perla 2021 cuvées militantes Editions Remue-Menage100% Pansa Blanca de vignes de 71 ans niches dans les bois (les sangliers et les oiseaux mangent une bonne partie des fruits avant qu'ils n'arrivent la cave !), sur une pente oriente vers l'est. Une cuve tellement brille : le nez est immdiatement trs aromatique avec des notes de fleurs blanches, de lin et d'agrumes. La bouche est sapide et rafrachissante, avec des notes de jus de citron, de poire et de chair de pomme autour d'un noyau salin et minral.