Soppressata al tartufo - Salami à la truffe - 300g posta faugno • 1 pot de crème

• 1 pot de crème d’olive verte sous huile d’olive - 190g

bien connues pour leur volume et la consistance de leur pulpe

Il parco est le seul caseificio de toute la région des Pouilles à posséder le DOP Campana pour sa mozzarella di bufala : le gage ultime de qualité pour ce produit

La sélection est composée de : - 500g Troccoli del Gargano- 280g Sugo puttanesca

Soppressata al tartufo - Salami à la truffe - 300g posta faugno • 1 pot de crèmeNous vous proposons une soppressata au got de truffe qui dgagera toute sa puissance une fois en bouche. La soppressata est un salami maigre prpar avec du jambon de porc qui est soigneusement aplatie lors de la phase de pressage pour lui confrer sa forme caractristique. La mche fine et dlicate de la soppressata en fait l'une des charcuteries les plus prises du Gargano. Accompagnez la d'un vin rouge des Pouilles Primitivo pour sublimer ses saveurs