Clos aux renards, 2021 Épices & condiments mais à la fois beaucoup
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Description
mais à la fois beaucoup de fraicheur
en prime un terroir volcanique pour des notes fumées
et s’est aussi prise d’amour pour le Chouchen
Sur une base de Pai Mu Tan
Clos aux renards, 2021 Épices & condiments mais à la fois beaucoup"Quand j'ai got, a faisait longtemps que je ne m'tais pas pris une telle claque", s'meut l'picier. Avec la cuve Clos aux Renards, Lise et Bertrand Jousset, couple de vignerons trs respect installs Montlouis sur Loire et adeptes des vinifications naturelles, signent ici un trs grand vin (n'ayons pas peur des mots). Ce 100 % Chenin, dont les raisins ont t vendangs sur une seule et mme parcelle de trs vieilles vignes (60 100 ans), est d'une grande puret,
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