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Les couteaux d'office sont très polyvalents et un élément de base dans les cuisines professionnelles

pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes

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La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements continus

Higonokami Aogami #2 Eto Tora Cuivre 80mm yanagiba Les couteaux d'office sont trèsMatriau : Aogami #2 paisseur : 3 mm Longueur : 80 mm Utilisation Taillage de crayons Fabrication de libellules en bambou Fabrication de cerfs volants, etc. Camping, pche Le Higonokami est le couteau de poche le plus clbre du Japon. Aujourd'hui, le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extrieur travers le monde entier en raison de son poids lger, de son design simple, de sa durabilit, de ses diverses couleurs et longueurs de lame, de l'acier