Crémant-du-Jura Indigène Sauvignon à la fois sec

à la fois sec

joli grain de matière et fraîche rectitude

et où la signature calcaire du terroir confère au vin un caractère affirmé

doté de beaux tannins : un “grand cru” qui s'offre comme une quintessence de l'Etna

Crémant-du-Jura Indigène Sauvignon à la fois secIssu des cpages chardonnay (50 %) et pinot noir (40 %) complts de poulsard et trousseau de la vendange 2021, un mousseux de mthode traditionnelle qui se distingue par sa prise de mousse par apport de mot de vin de paille en fermentation. 13 mois d'levage sur lies, dgorgement en avril 2023, 0 dosage, 0 soufre. Un crmant d'exception, ample et onctueux (4 g de sucres rsiduels), riche en notes de fruits pleine maturit, avec des nuances brioches et pices,