Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 180mm Finition:Kasumi Convient également pour l'épluchage

Convient également pour l'épluchage

Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson

son manche octogonal et ses accents en magnolia

mais il est beaucoup plus fin et de taille plus petite

Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 180mm Finition:Kasumi Convient également pour l'épluchageLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.