BEAUNE 1.CRU LES BRESSANDES, LUPE-CHOLET Classico Land/Område: Skotland

Land/Område: Skotland

Efter første klarering bliver vinen hældt på ståltanke og fortsætter gæringen indtil vinen har den rigtige balance mellem sukker og alkohol

tør og med en blød tannin

• Mezclar Tin Vægt: 150 g

BEAUNE 1.CRU LES BRESSANDES, LUPE-CHOLET Classico Land/Område: SkotlandDruerne til denne Beaune hstes p en lille parcel (0,32 ha.) som Lup Cholet ejer midt i 1. Cru marken Les Bressandes, i den nordlige del af appellationen. Efter plukningen i sm kasser af 12 kg., bliver de krt til Clos de Lup, hvor vinificeringen og modningen foregr. Ved ankomsten til klderen bliver klaserne yderligere selekteret p et sorteringsbord og alt efter rgangen bliver 85 100% af druerne afstilket. Selve gringen er klassisk efter Bourgogne skik,