Morey-Coffinet Chassagne Montrachet 1er Cru 'Blanchots Dessus' 2011 fredagssmagning Cabernet Sauvignon og Petit Verdot

Cabernet Sauvignon og Petit Verdot spille sammen

men alligevel indgår den ikke i en officiel AVA – altså hvad der svarer til det franske AOC

I glasset fremstår vinen med en dyb granatrød farve og et imponerende aromatisk udtryk

Resultatet er mindre klaser end normalt men med meget intens smag

Morey-Coffinet Chassagne Montrachet 1er Cru 'Blanchots Dessus' 2011 fredagssmagning Cabernet Sauvignon og Petit VerdotDomaine Morey Coffinet laver store Bourgognevine, som er yderst eftertragtede, og nsten umulige at f fingrene i! Thibault Morey overtog domnet fra sin far i 2013, og allerede i 2014 lagde han driften om ikke bare til kologisk, men til biodynamisk, og han har siden da hvet det allerede hje niveau. Thibault er en utrolig detaljeret og perfektionistisk herre, som i sin fritid er pianist. Det rolige og afslappede sind, afspejles i hans vine. Her bliver