Merlot „M“ 2017, Uwe Schiefer ROSÉVIN Vinen har en STOR elegance

Vinen har en STOR elegance

gæringen på traditionel vis

så er dette “Blaufränkisch i sin reneste form

men også får mange timers sollys - altså helt perfekte forhold til weissburgunder druen

Merlot „M“ 2017, Uwe Schiefer ROSÉVIN Vinen har en STOR eleganceUwe Schiefer har med denne vin, Merlot M, kastet sig ud i at lave en vin i helt klassisk Bordeaux stil, som er lagret p 225 liters barrique fade. Han skriver faktisk, at den kan minde om en Pomerol. Denne vin bestr af 100% merlot druer, som kommer fra 3 forskellige marker i Eisenberg Ried Szapary, Reihburg og Hummergraben. Vinstokkene er i gennemsnit 20 r gamle og str plantet i en jord, der indeholder meget jernholdigt ler, muldjord, skifer og kvarts.