2020 CHÂTEAU DE PEZ CRU BOURGEOIS, ST-ESTÈPHE, BORDEAUX Chateau Petit Village Denne batch strength udgivelse markerer

Denne batch strength udgivelse markerer afslutningen på Allt Gleann kapitlet

som er tilegnet helgenen

Smagsnoter: Lys og liflig i smagen

Vinene fra Pauillac er kendte for at være kraftige

2020 CHÂTEAU DE PEZ CRU BOURGEOIS, ST-ESTÈPHE, BORDEAUX Chateau Petit Village Denne batch strength udgivelse markererHndplukningen af Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc foregr separat for hver parcel ved optimal modning. De separate gringer foregr p en kombination af klassiske Mdoc gringskar af tr og temperaturregulerede koniske stltanke. Vinene gennemgr derefter en malolaktisk gring, og bliver derefter modnet i 12 mneder (kan variere efter rgangen) p franske barriques af 225 l., hvoraf 35 50% er nye. Derp foretages assemblagen, hvor slottets