Ca' Del Baio Barbaresco Valgrande 2009 Blended Malt Whisky Ladoix-hvidvine er lidt en hemmelighed

Ladoix-hvidvine er lidt en hemmelighed i appellationen og produceres kun på i alt 10 ha

aroma- og smagsekstrakt fra druerne

men efter en hård forhandling kom der lidt til Danmark

Vinen modnes derefter i 15 måneder

Ca' Del Baio Barbaresco Valgrande 2009 Blended Malt Whisky Ladoix-hvidvine er lidt en hemmelighedBarbaresco Vallegrande er lavet p Nebbiolo druer fra marken af samme navn nr landsbyen Treiso. P den 3h.s store parcel familien Grasso ejer, er vinstokkene plantet i 1971, 1985 og 2000. Generelt bliver druerne p Vallegrande hstet ret sent (slutningen af september til midt i oktober), da marken vender mod vest og udsttes ofte for store temperaturforskelle. Det giver et langt modningsforlb og derfor mere koncentrerede og aromatiske vine. Samtidig giver