2023 Eichberg Spätburgunder Champagne inden den nydes at store

inden den nydes at store Bourgogneglas

der problemfrit kan smages op mod de bedste

der løfter og forlænger

da druerne kommer fra marker nær Mont Ventoux i det sydlige Frankrig

2023 Eichberg Spätburgunder Champagne inden den nydes at storeNsen er overvldende fra frste snif: brombr, mrke kirsebr, vd skovbund, fyrrenle, svampe og et umiskendeligt touch af soya og indkogt fond. Her er bde dybde og drama frugten er koncentreret til det nsten utrolige, men uden at miste balance eller nerve. I munden er det tt, komplekst og vedholdende, med lag p lag af mrk frugt, krydderi og en tekstur, der kalder p tid og fordybelse. Eichberg er en af Kaiserstuhls mest ikoniske marker og for mange