Grønne oliven, uden sten, med ansjoser (sardeller) GIGANTE, El Faro, 350 g sub-frischkaese og forarbejdes skånsomt til førsteklasses

og forarbejdes skånsomt til førsteklasses olivenolie inden for 12 timer

ved gult er den "medium"

også mælk eller sherry som blødgøringsvæske

Uanset om det drejer sig om kolde eller varme retter

Grønne oliven, uden sten, med ansjoser (sardeller) GIGANTE, El Faro, 350 g sub-frischkaese og forarbejdes skånsomt til førsteklassesEn klassisk syltet vare fra den middelhavsinspirerede antipasti tradition kan kombineres p mange mder med ost, plse, brd og salater. Grnne oliven og ansjoser det er en usdvanlig og interessant smagskombination, der er kendt som aperitif, men ogs er populr som bar snack. Smagen er sprd og krydret. Grnne oliven plukkes, mens de stadig er umodne. Inden de lgges i saltlage, behandles de med lud. Denne proces reducerer indholdet af bitterstoffer i de endnu