Kanelstamme, små stykker á 2 cm, Altes Gewürzamt, 60 g kat-fleisch-wurst-und-gefluegel Selv uden smagsforstærkere er smagsoplevelsen

Selv uden smagsforstærkere er smagsoplevelsen absolut garanteret

er 1 cm brede foran og ca

sødlige duft kan udfolde sig

På frosne og halvfrosne fødevarer giver det en fløjlsagtig perleeffekt

Kanelstamme, små stykker á 2 cm, Altes Gewürzamt, 60 g kat-fleisch-wurst-und-gefluegel Selv uden smagsforstærkere er smagsoplevelsenEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkenretninger fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Ingo Holland foretrkker den ekstreme aromafylde i Cassia kanel. Den adskiller sig visuelt fra Ceylon kanel ved at have et tykkere barklag og splintrer ikke, nr den brydes. Kanelstngerne kan bruges til at give smag til marmelader, is og rdkl. Kalvelever, kalvekd, fjerkr og skaldyr kan f en spndende duft, hvis man steger en