Wayfarer Pinot Noir The Estate 2022 Sidste chance Dom Pérignon 2002 anses for

Dom Pérignon 2002 anses for at være blandt de bedste fra Champagne-regionen

unge vin er nu et fuldbyrdet medlem af champagneverdenen efter langsomt at have modnet i vores kældre såvel som i vores vinproducenters sind

Druerne til Pinot'en stammer fra tre særligt udvalgte marker langs Eastside Road: Calegari Vineyard

stål samt betonæg og fermenteringen foretages køligt

Wayfarer Pinot Noir The Estate 2022 Sidste chance Dom Pérignon 2002 anses forFrsteklasses Pinot Noir fra stokke, der kmper en daglig kamp p vindblste Wayfarer Vineyard, hvor undergrunden sender rdderne p dybere og dybere jagt efter nring. Det gode er, at anstrengelserne i dn grad brer frugt, om man s m sige. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes inden presning. Winemaker Todd Kohn har valgt at modne vinen 15 mneder p egefade, hvoraf de 45% var helt nye. Farven er lys rubinrd, men duften er desto mere intens. Kirsebr,