Jacquesson Vauzelle Terme Extra Brut Récolte, Aÿ 2009 Magnum Sidste chance der overvåger druerne

der overvåger druerne

Druerne høstes manuelt og vinificeres delvist med hele klaser

men bløde tanniner og en frisk syre

but for producing wines as unmanipulated

Jacquesson Vauzelle Terme Extra Brut Récolte, Aÿ 2009 Magnum Sidste chance der overvåger druerneDegorgeret uden dosering i maj 2019. Utrolig flot champagne, der byder p indbydende aromaer af pre, honningkage, trrede hvide blomster og antydninger af trret frugt og ndder. Champagnen er medium til fyldig, og yderst elegant. Flot bred tekstur med moden, men saftig syre, og en lang finish. Parcellen i Ay ligger midt p en direkte sydvendt skrning. Jordbunden er karakteriseret ved at vre leret, meget kalkholdig og hviler p en undergrund af kridt.